Cara Membuat Nasi Uduk

5 Resep Nasi Uduk yang Nikmat dan Gampang Buatnya!

Salah satu makan tradisional yang sering diburu banyak orang untuk sarapan pagi adalah nasi uduk. Hal ini dikarenakan rasanya yang gurih dan mengenyangkan. Selain rasanya yang gurih dan mengenyangkan, cara pembuatannya juga cukup mudah. Berikut cara membuat nasi uduk yang bisa anda coba sendiri di rumah :

  1. Nasi Uduk Rice Cooker Pulen

 

Bahan – Bahan :

 

  • 2 cangkir beras yang sudah dicuci
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang daun serai, memarkan
  • 200 ml santan kelapa
  • 1 sendok teh garam halus
  • Air secukupnya

Bahan Pelengkap :

  • Kerupuk
  • Sambal goreng tempe
  • Telur dadar, iris tipis-tipis
  • Sambal cabai merah
  • Irisan timun
  • Bawang goreng

Cara Membuat :

  • Pertama-tama masukkan beras yang sudah di cuci ke dalam rice cooker.
  • Lalu masukkan santan serta tambahkan air sesuai takaran rice cooker seperti biasanya, yakni dengan cara mengukura air rendaman hingga mencapai 1 ruas jari di atas permukaan beras.
  • Masukkan semua bahan yang tersisa seperti batang serai, daun dalam, dan garam secukupnya ke dalam rice cooker sembari diaduk. Lalu tekan tombol power pada rice cooker, biarkan kurang lebih 15-20 menit sampai nasi setengah matang. lalu aduk-aduk kembali nasinya.
  • Tutup rice cooker kembali dan tunggu sampai nasi matang.
  • Sesudah matang, sajikan di piring dan tambahkan bahan pelengkap yang sudah disiapkan sesuai selera.

 

  1. Nasi Uduk Mantap

 

Bahan – Bahan :

 

  • 3 cangkir beras
  • 5 cangkir air santan
  • 2 serai, potong dan geprek
  • 4 daun pandan
  • 4 daun salam
  • 1 sendok teh jinten bubuk (optional)
  • Garam secukupnya

Bahan Pelengkap :

  • Telur dadar iris
  • Bihun goreng
  • Tempe kering
  • Kerupuk
  • Bakwan goreng
  • Sambal kacang

Cara Membuat :

  • Langkah pertama yang harus anda lakukan adalah cuci beras sampai bersih. Masukkan beras pada rice cooker.
  • Masak air santan dengan serau, daun salam, daun pandan dan garam. Lalu masak hingga mendidih sebentar sembari diaduk.
  • Masukkan santan bersama bahan-bahan yang sudah dimasak pada rice cooker, aduk lalu tekan tombol ‘cook’ seperti biasa.
  • Kemudian masak sampai matang. Setelah tombol ‘cook’ mati, aduk rata nasi secara perlahan lalu tutup lagi sebentar. Atau bisa juga masak nasi uduk untuk dikukud, setelah masak air santan masukkan beras untuk diaron.
  • Lalu kukus nasi uduk sampai matang.
  • Kemudian taburkan bawang goreng, dan diap disajikan dengan pelengkap lainnya.

 

  1. Nasi Uduk Enak dan Gurih

 

Bahan – Bahan :

 

  • 300 gram beras, cuci hingga bersih
  • 450 ml santan kental
  • 2 cm kayu manis
  • Merica secukupnya
  • Garam secukupnya
  • 2 lembar daun salam
  • 2 butir cengkeh
  • 2 batang serai

Pelengkap :

  • Orek tempe
  • Telur dadar
  • Sambal kacang

Cara Membuat :

  • Yang pertama beras yang sudah dicuci dikukus selama setengah jam. Sisihkan.
  • Didihkan santan bersama dengan cengkeh, kayu manis, daun salam, serai, hingga harum lalu saring.
  • Setelah itu aduk nasi yang sudah aron bersama santan hingga santan meresap.
  • Lalu kukus kembali nasi selama 45 menit.
  • Nasi uduk yang enak dan gurih siap disajikan bersama dengan pelengkap.

You may also like...